Özel Loca
8–12 kişilik, döner masalı, perde ile ayrılan mahrem localar.
İstanbul · Fine Dining · Uzakdoğu
Ateşinve geleneğinbuluştuğu sofra
Wok'un ateşi, el yapımı erişteler ve közlenmiş kebaplar tek bir sofrada. KROREN, Uzakdoğu mutfağının zengin mirasını çağdaş bir zarafetle yeniden yorumlar.
İmza · El Açması Ramen
Hikâyemiz
İki bin yıllık bir geleneğin İstanbul'daki evi
KROREN, Uzakdoğu'nun asırlık lezzet geleneğini İstanbul'a taşıyan bir yolculuğun ürünü. Üç kuşaktır wok başında biriken bilgiyi, Boğaz'ın esintisiyle harmanlıyoruz.
Her tabak, dengenin felsefesiyle kurulur: tatlı ile tuzlu, ateş ile tazelik, gelenek ile yenilik. Malzemelerimizin çoğu günlük taze tedarik edilir; baharatlarımız doğrudan kaynağından gelir.
- 16
- yıllık ustalık
- 40+
- imza tabak
- 3
- kuşak şef geleneği
El açması erişte sanatı
Her gün taze, elde çekilir
Kurucu & Usta Şef
KROREN'in kurucusu ve mutfağın ustası
ArtChef
KROREN'in ardındaki vizyon ve her tabağın imzası ArtChef'e ait. El açması eriştelerden közlenmiş kebaplara, mutfağın her detayı onun ustalığından geçiyor.
“Mutfak bir sanattır” felsefesiyle, Uzakdoğu'nun asırlık tekniklerini çağdaş bir sofra diline çeviriyor; her servisi küçük bir performansa dönüştürüyor.
Menü · 菜单
Wok'tan sofraya
Uzakdoğu mutfağından el yapımı lagmen, çüçüre ve mantıdan közlenmiş kebaplara uzanan zengin bir seçki.
Acılı Haşlanmış Dana
Sichuan biberinin uyuşturan ateşi, ince dilimlenmiş dana ve közlenmiş baharatlarla — masaya gelen bir tören.
Makarnalar
面食- Guyro Lagmenİmza428 ₺
- Dana Noodle368 ₺
- Tavuk Noodle328 ₺
- Ganbian Makarnasıİmza398 ₺
- Dilimlenmiş Makarna248 ₺
- Dana Etli Ramen (Normal)248 ₺
- Dana Etli Ramen (Küçük)228 ₺
- Kızarmış Dana Döş328 ₺
- Sebzeli Noodle298 ₺
Kebap
烤串- Kuzu Şiş Kebap (1 şiş)İmza168 ₺
- Pirinç Keki158 ₺
- Menjin Kebap (1 şiş)128 ₺
- İşkembe Kebap (1 şiş)118 ₺
Başlangıç
前菜- Uygur Mantıİmza428 ₺
- Buharda Mantı398 ₺
- Haşlanmış Mantı368 ₺
- Lanzhu Çüçüresiİmza358 ₺
- Dana Etli Rojamo298 ₺
- Tavuklu Rojamo268 ₺
- Çin Böreği198 ₺
- Buharda Tatlı Mantı (2 adet)188 ₺
- Karides Krekleri168 ₺
- Beyaz Pilav128 ₺
- Sade Ekmek48 ₺
- Çay Yumurtası38 ₺
Kimbap
紫菜卷- Dana Etli Kimbap378 ₺
- Balık Kimbap378 ₺
- Sebze Kimbap298 ₺
Etli Yemekler
肉类- Acılı Haşlanmış Danaİmza1.328 ₺
- Guyroİmza728 ₺
- Soğan Et Kavurması728 ₺
- Kimyonlu Dana Kavurması728 ₺
- Pırasalı Dana728 ₺
- 50 gr Dana Eti198 ₺
Tavuklu Yemekler
鸡肉- Dapanjiİmza588 ₺
- Manzhou Usulü Tavuk438 ₺
- Tatlı Ekşi Tavuk428 ₺
- Portakallı Tavuk428 ₺
- Acılı Lokum Tavuk428 ₺
- Kemiksiz Dapanji Pilav368 ₺
- Tavuk Noodle328 ₺
Tofular
豆腐- Kızartma Tofu388 ₺
- Acılı Tofu388 ₺
Sebzeli Yemekler
素菜- Acılı Kızarmış Patates458 ₺
- Domatesli Yumurta Kavurması428 ₺
- Brokoli Kavurması398 ₺
- İstiridye Soslu Kıvırcık398 ₺
- Sarımsaklı Kıvırcık388 ₺
- Sarımsaklı Ispanak388 ₺
- Patates Kavurması388 ₺
- Sebzeli Noodle298 ₺
Pilavlar
米饭- Dana Pirinç498 ₺
- Dana Etli Köri Pilav Kavurması498 ₺
- Tavuk Pilav458 ₺
- Yumurtalı Pilav358 ₺
Salatalar
凉菜- Sığır Eti Salatası858 ₺
- Erişte Salatası178 ₺
Çorbalar
汤类- Yumurtalı Yosun Çorbası288 ₺
- Domatesli Yumurta Çorba278 ₺
İçecekler
饮品- Limon Fresh (Mango)95 ₺
- Limon Fresh (Çilek)95 ₺
- Didi Limon75 ₺
- Didi Şeftali75 ₺
- Cola Turka75 ₺
- Niğde Gazozu65 ₺
- Limonlu Soda40 ₺
- Elmalı Soda40 ₺
- Sade Soda40 ₺
- Su30 ₺
acılıTüm fiyatlara KDV dahildirAlerjenler için servis ekibimize danışabilirsiniz
Atmosfer
Loş ışık, parıltılı pirinç, sessiz bir tören
Kırmızı lakedan duvarlar, el oyması paravanlar ve mum ışığında parlayan altın detaylar. KROREN'de her akşam yemeği küçük bir törene dönüşür.
İmparatorluk Salonu
Loş ışık, kırmızı lake, parıltılı pirinç
Çay Seremonisi
Gongfu usulü demleme, masanızda eğitimli çay ustası eşliğinde.
Şefin Masası
Açık mutfağın önünde, şef seçkisiyle 9 servislik tadım menüsü.
Franchise · 加盟
KROREN'i şehrinize taşıyın
Uzakdoğu mutfağının imza lezzetlerini, kanıtlanmış bir konsept ve güçlü bir marka ile kendi şehrinizde sunun. KROREN franchise modeli; menü, tedarik, operasyon ve eğitim desteğiyle açılıştan itibaren yanınızda.
- Kanıtlanmış Konsept
- Şubelerde test edilmiş menü, sistem ve müşteri deneyimi.
- Operasyon & Eğitim
- Açılıştan işletmeye uçtan uca kurulum ve ekip eğitimi.
- Tedarik Zinciri
- İmza soslar ve malzemelerde merkezi, standart tedarik.
- Marka Gücü
- Bütünleşik marka kimliği ve pazarlama desteği.
Rezervasyon
Masanız hazır olsun
- Adres
- Bağdat Caddesi No: 212, Kadıköy / İstanbul
- Çalışma Saatleri
- Pazartesi – Perşembe12:00 – 23:00Cuma – Cumartesi12:00 – 01:00Pazar12:00 – 23:00
- Şubelerimiz
- KadıköyÇapaLeventKayseriBahçeşehirFrankfurt — Almanya
- Telefon
- +90 212 000 00 00
- E-posta
- rezervasyon@kroren.com